仁怀市酒协专家组助力汉御坊更高质量发展!


6月17日,由仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛,原茅台酒股份公司总经理助理、酱香酒产业发展战略顾问、酿造高级工程师曹大明,原怀酒厂副厂长、工程师、中国酱香酒酿酒大师曾佐益,国家级评酒委员、国家首席品酒师、(国家)高级勾调师、茅台首位女勾调师彭茵,原茅台酒厂车间主任罗远珊组成的专家团队亲赴恒泰裕集团、汉御坊酒厂指导工作。

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魏董携高管团队与仁怀市酒协专家组合影

在恒泰裕集团、汉御坊酒业魏军添董事长以及酒厂李群龙总经理的陪同下,专家团队实地参观考察了汉御坊酒业的制曲车间、制酒车间、基酒酒库、封坛馆、老酒库等地,并深入了解了恒泰裕集团和汉御坊酒业的发展历程、现状以及未来发展规划。

正值酱酒端午制曲的关键时期,专家团队亲临汉御坊制曲、制酒车间,通过搓捻察看汉御坊高粱原料的品质,亲身感受堆积发酵中的酒醅温度,细致了解了酒厂在酿酒技艺、原料选择、工艺控制等精细化过程,对汉御坊在酿酒环节的专业和严谨给予了高度评价。

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专家团队亲身感受汉御坊制酒工艺

随后,专家团队来到了封坛馆,深入品鉴了汉御坊轮次酒。他们一致认为,汉御坊酱酒严格遵循传统12987大曲坤沙酿制工艺,用心选好粮、酿好酒,并以陶坛足年窖藏而成,口感醇厚、幽雅细腻,焦糊香、陈香、酱香十足。

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▲专家团队品鉴汉御坊轮次酒

考察结束后,双方在会议上进行了深入的探讨和交流。专家团队对汉御坊酒业过去15年坚持深耕品质、追求长期主义的战略定力给予了充分肯定,并提出未来汉御坊酒业应充分发挥自身优势资源和集团实力,以品质为核心,努力打造具备一流生产、一流管理、一流团队以及一流生态的一流企业,助力行业整体加速迈向高质量发展道路。

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▲魏董与专家团队会议交流

汉御坊酒业对专家团队的建议表示衷心的感谢,并表示立足当前酱酒行业转型升级的关键阶段,汉御坊酒业继续秉承长期主义战略,坚持消费者导向,打造符合大众口味、具有新时代特色的优质酱酒品牌,以品质建设酱酒行业未来。